cucina orientale – BROCCOLI ALLA SENAPE

Ricetta inviata da Tigrotta

BROCCOLI ALLA SENAPE

Ingredienti 

• 500 g di broccoli tagliati a pezzi
• ½ cucchiaino di sale
• 1 tazza d’aceto
• ½ dado da brodo
• 2 e ½ cucchiai di senape
• 4 cucchiaini di zucchero

Procedimento

• Nettate e lavate i broccoli, copriteli a filo con acqua salata, portate a bollore; togliete dal fuoco, versate via l’acqua calda e bagnate con altra fredda; scolate bene e mettete in una ciotola. Unite gli altri ingredienti, già mescolati insieme a parte, poi versate tutto in un vaso, coprite e lasciate riposare due giorni.
• Prima di servire fate ghiacciare in frigorifero.

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