|
MACEDONIA DI FRUTTA ALLA GIAPPONESE
|
|
Ricetta giapponese
|
Ingredienti:
|
| Preparazione: Lavate, pulite e asciugate la frutta (tranne l'ananas). Poi tagliatela a pezzi o a fettine e disponetela in una ciotola. Tagliate in due l'ananas, e scavate via la polpa che, una volta tagliata a cubetti, metterete nella ciotola con l'altra frutta. Spremete i 2 limoni, mettete il succo in una ciotola. Aggiungete qualche cucchiaio di di sakè o di mirin, secondo i gusti, e mescolate. Mettete il succo assieme alla frutta tagliata, e mescolate. Prendete le due metà di ananas e disponete dentro la macedonia, magari poi guarnendola con foglionine di menta o petali di rosa. Mettete la macedonia a riposare almeno un ora in un luogo fresco. |