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MAKIZUSHI
Ricetta giapponese - ricetta e foto inviate da Tigrotta.
Ingredienti:
  • 120 G Filetto Di Tonno Fresco
  • 1 Cetriolo
  • 4 Foglie Alga Nori (per questo e altri ingredienti orientali vedi introduzione)
  • 600 G Riso
  • 20 G Peperoncino
  • 100 G Zenzero
  • Salsa Di Soia
Preparazione:

Tagliare il tonno a strisce lunghe circa 5 cm e larghe circa 1,5 cm. Procedete allo stesso modo con il cetriolo.

Spianare le foglie di alga e copritele con uno strato di riso spesso 1/2 cm, lasciando libero un bordo di 1 cm.

Aggiungere il tonno e la striscia di cetriolo. Avvolgere l'alga e tagliare i rotoli così ottenuti in larghe fette di uguali dimensioni.

Ornare il piatto con qualche fettina di zenzero e un po' di salsa di soia per intingere il sushi.

Online da: Gennaio 2009