cucina orientale – ANTIPASTO DI PESCE CRUDO

Ricetta inviata da Tigrotta

ANTIPASTO DI PESCE CRUDO

Ingredienti 

  • 180 G Tonno Freschissimo
  • 180 G Salmone Freschissimo
  • 180 G Pesce Spada Freschissimo
  • 180 G Spigola Freschissima
  • 180 G Polpa D’aragosta Freschissima
  • Salsa Di Soia (per questo e altri ingredienti orientali vedi introduzione)
  • Senape
  • Zenzero
  • Prezzemolo

Procedimento

  • Pulite il pesce, eliminando lisca e pelle. Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo.
  • Trascorso il tempo necessario, posatelo su un tagliere di legno e, servendovi di un coltello molto affilato, tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine non troppo spesse.
  • Servite su un grande piatto di portata, decorate con il prezzemolo.
  • Accompagnate con ciotoline contenenti la soia, la senape e lo zenzero.

Lascia una recensione

Please Login to comment

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

  Subscribe  
Notificami

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Clicca prima su "maggiori informazioni" e poi su "Accetto" se desideri continuare MAGGIORI INFORMAZIONI

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo. Per informazioni vedi Privacy Policy

Chiudi