cucina orientale – GAMBERONI AL THE VERDE

Ricetta inviata da Tigrotta

GAMBERONI AL THE VERDE

Ingredienti 

  • 1 cucchiaio di foglie di té verde
  • 225 ml d’acqua bollente
  • 1,5 cucchiaio di olio di sesamo
  • 500g di gamberi freschi
  • 1 cucchiaio di saké
  • 1 cucchiaio di curry

Procedimento

  • Metti le foglie di té verde dentro un bicchiere resistente al calore e versaci l’acqua bollente. Lascia in infusione per 15 minuti.
  • Dentro una pentola, fai scaldare l’olio e quando sarà ben caldo aggiungi i gamberi, il curry, e il saké e lascia cuocere a fuoco vivo per circa un minuto.
  • Aggiungi il té e le foglie, poi lascia cuocere ancora un minuto.
  • Con l’aiuto di uno colabrodo, scola i gamberi posali su un piatto e appoggiali su di un piatto da portata ben caldo.
  • Fai evaporare a fuoco vivo fino ad ottenere circa 150 ml di salsa.
  • Versala sui gamberi con l’aiuto di un colino e metti subito in tavola.

Foto

Foto trovata via internet

gamberoni al te verde

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